經常有人問我如何給寶寶選擇食用油，還有一些媽媽看着各種app上的推薦給孩子買油。各種寶寶油，輔食油，真的是越貴的油對孩子越好嗎?

　　首先，大家都知道要選擇適合孩子大腦發育的就是DHA和EPA高的油脂，但是其實植物油里α-亞麻酸轉化轉化成DHA的比例非常低，只有3%左右。所以好的補腦的食物是深海魚蝦，而不吃靠吃每天的烹飪油。

　　其次，Ω6脂肪酸高的油脂，更容易引起身體炎症反應，所以選擇食用油是要選擇Ω6脂肪酸低的油脂，

　　單不飽和脂肪酸可以降低血液中的「壞膽固醇LDL」，升高「好膽固醇」HDL，所以日常經常食用對身體更好。

　　所以我家日常食用油以單不飽和脂肪酸為主的山茶油和橄欖油作為主要烹調油，再搭配核桃油和芝麻油，作為一日三餐的烹飪油。

　　如果在購買普通全家人食用的食用油的時候，還是要看配料表，正常食用油下的配料表中，只會標明大豆油、花生油或者是芝麻油。如果你購買的食用油，配料表裏有很多種油麼熱切後面都會有一個百分比，那這種油一般都是加了各種添加劑的，不要購買。

　　有了好油，就要有一道關於油的好菜，這樣雙重美味，才是美食的奧義啊~今天給大家推薦的是孩子非常愛吃的蔥爆羊肉，蔥的香氣和羊肉的鮮嫩組合在一起，再搭配上J9九游会(中国)真人游戏精挑細選的食用油，這樣一碗蓋飯讓孩子一頓能吃兩碗不嫌多~

　　而且重要的是，在秋冬季節，很多孩子容易手腳冰涼，這個時候不妨給孩子吃點羊肉來滋補身體~營養美味的蔥爆羊肉，趕緊做起來吧~

　　材料：

　　米飯一碗，羊肉片200g，大蔥200g，生抽15ml，老抽3ml，水澱粉適量，糖適量，食用油適量，米醋適量

　　步驟：

　　1，羊肉卷倒入生抽，老抽，水澱粉攪拌均勻

　　2，鍋熱後倒油，將醃好的羊肉卷倒到鍋中

　　3，炒至變色後加入糖翻炒均勻，再倒入大蔥炒香

　　4，倒入鍋邊醋炒香，盛到飯上即可食用